【W & K 美食樂】湛盧咖啡- 莊園系列單品濾掛咖啡

 【前言】

認識Winnie的人應該知道，Winnie & Kent 算是咖啡愛好者，

對咖啡有著部份的執著與講究，玩過一輪不同沖煮設備、擁有專屬磨豆機，
這兩年則是回歸到每日一杯手沖，看似單純卻有著一番學問的手沖，

為生活增添不同的風味。

先前層為大家介紹過有名的精品咖啡【湛盧咖啡濾掛貴啡包：台北曼波】
以濾掛型式帶出新鮮手沖口感，低調奢華的打造生活時尚品味。

【W & K 美食樂】手沖精品- 湛盧咖啡濾掛貴啡包

最近《湛盧咖啡》再次推出的「單品莊園濾掛系列」，

主打內含三種風味：耶加雪啡、薇薇特南果、哥倫比亞，

簡單的濾掛沖泡方式，卻又有著最豐富、頂級的口味與香味，

一次滿足品飲者對咖啡的各種想像，快跟著Winnie一起來體驗看看！

========================================================================

【 湛盧咖啡】    

多年前，Winnie & Kent 在湛盧門市享受過精品咖啡沖煮的體驗後，

對於湛盧品牌就一值有著強烈的認同感與喜愛，

湛盧對於豆子的用心烘焙、挑選，實體店面手沖的專業與堅持，

記憶中就像一場視覺與味覺兼具的饗宴！

於是往後每每經過外帶店，有機會總會順手帶上一杯滿足一下味蕾。

湛盧咖啡從實體門市到外帶杯之後，這幾年也著手濾掛咖啡市場，

讓一般人在家也能享用好喝美味的手沖口感。

這次湛盧推出的莊園單品咖啡，共有耶加雪啡、薇薇特南果、哥倫比亞三種。

耶加雪啡    ｜淺烘焙

風味筆記：白色花香調、豐富多汁、口感豐富、餘韻綿密

衣索比亞是咖啡的發源地，以很棒的水果特性和細緻的優雅風味聞名。 

打開包裝先撲鼻而來的是它的花香，清柔淡雅，豐富多汁的口感，接近萊姆的水果酸甜感，帶點茶感，餘韻綿密。

薇薇特南果｜淺烘焙

風味筆記：堅果、莓果、巧克力

薇薇特南果的咖啡有著強烈香氣、口感的特性，獨特的堅果、焦糖香氣，莓果類的平衡酸感、焦糖般的滑順，乾淨度高，和牛奶巧克力尾韻悠長層次多。

哥倫比亞｜中深烘焙

風味筆記：黑巧克力、厚實圓潤、細緻酸質

哥倫比亞精挑細選的莊園，挑選品質最佳的咖啡生豆，由於嚴格的篩選機制，品質具有極佳的穩定性。

 一入口就感受到黑巧克力風味，口感厚實圓潤，細細品味才能感受到的細緻水果酸質，均衡融合。

假日的下午來杯單品咖啡濾掛包，準備好器具就來開始沖咖啡吧！

【沖煮指南】
1. 準備攝氏溫度約90~95度熱水
2. 沿濾袋標示撕開封口
3. 將兩側掛耳拉開架在杯緣上
4. 第一次注水到開始滴水為止，接著靜待30秒
5. 持續分段注水，沖到咖啡液150-180cc為止

如同說明介紹的口感，屬於淺烘焙的耶加雪啡略帶花香香及萊姆果酸，

口感豐富、餘韻綿密深得Kent的心。

而帶有黑巧克力風味的重烘焙哥倫比亞，

口感厚實圓潤，初嚐帶有苦味之下又能細細品味出細緻水果酸，

對於本身喜愛偏苦咖啡的Winnie來說恰到好處。

微微特南果則有著獨特的堅果、焦糖香氣，

帶有莓果平衡酸感，多層次但不會偏酸或偏苦的口感，

是一款非常順口適合多數人品嚐的特色單品。

下午茶時刻，來一杯繽紛風味的單品濾掛咖啡，調整一下好心情吧！

精品美味，湛盧及momo均有販售

→【湛盧咖啡】莊園單品．手沖精品濾掛式咖啡 綜合風味(11gx27包｜耶加雪啡/哥倫比亞/微微特南果)【699元

☞ 莊園單品綜合(27入盒裝) https://reurl.cc/pmangx

☞ 官方網站 https://www.zhanlu.com.tw/

☞ FB粉絲團 https://www.facebook.com/zhanlu.coffee